L'evento "Dopo Sagra del Pesce - L'Appendice del Gusto" si è svolto come un raffinato proseguimento della storica manifestazione cittadina, trasformando Pozzallo in un laboratorio a cielo aperto dedicato alla cultura del mare e alla gastronomia d'eccellenza.

Ecco come è stata vissuta l'esperienza dai visitatori:

Un'accoglienza tra gusto e tradizione
Il cuore dell'iniziativa è stata la Villa Comunale, dove è stato allestito il "Salone del Gusto". I turisti venivano accolti in un'area check-in dedicata, per poi immergersi in un percorso espositivo che celebrava i prodotti ittici locali. L'atmosfera era quella di un salotto urbano, dove il piacere del palato si univa alla scoperta delle tradizioni marinare pozzallesi.

Il racconto del mare e l'impegno ecologico
Presso lo Spazio Cultura "Meno Assenza", l'evento ha assunto una dimensione artistica e sociale. I visitatori hanno potuto ammirare le suggestive fotografie subacquee di Cristina Boniatti e i modellini della "Ustanisa", la storica imbarcazione locale realizzata dall'artigiano Francesco Giardina. Grande impatto ha avuto la sezione "Verso il blu - Plastic Free", che ha esposto opere realizzate dagli studenti con materiali riciclati, testimoniando la forte sensibilità della comunità verso la tutela dell'ecosistema marino.

Divulgazione e "Pesce Povero a 5 Stelle"
Uno dei momenti più apprezzati è stato il ciclo di meeting tematici. Esperti, biologi marini e chef della provincia hanno dialogato con il pubblico sulle proprietà nutrizionali del pesce povero e sulle nuove tecniche di pesca sostenibile. Questi incontri hanno trasformato la degustazione in un atto consapevole, spiegando il valore del tracciamento del prodotto e l'importanza di consumare specie ittiche locali meno conosciute ma pregiatissime.

Arte e Vernissage
L'offerta è stata arricchita da momenti di puro splendore visivo, come il vernissage "Al cuore del colore", che ha reso l'evento un appuntamento multidisciplinare completo. Per il turista, è stata l'occasione ideale per vivere Pozzallo in modo più intimo e approfondito, scoprendo la storia del suo porto e l'identità di un popolo che ha sempre considerato il mare la sua risorsa più grande.